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爆炒牛肉丝怎么做好吃

饭店里在炒之前基本会用生粉或蛋清抓一下--用少许蛋白和牛肉混和,放置10分左右就好,可以使牛肉滑嫩。 用啤酒也好,但不要用嫩肉粉! (一)炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉,如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。 如果你买到了老牛肉那肯定是炒...

材料 主料:牛肉300克,青椒200克, 调料:油3大匙。 调味料(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。 调味料(2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。 调味料(3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙...

1.青椒去籽切成丝; 2.牛肉拌上酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量的调料,腌味10分钟; 3.锅中放入油,加热后下牛肉炒至变色,加入青椒丝、蚝油炒匀即可。

其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 ?2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,...

把牛肉丝放到沸水里抄一下,然后放上料酒老抽腌制5分钟,上油七成,放入牛肉料酒,然后葱花姜丝,盐,放入西红柿,你可以试试,个人感觉很好吃

炒牛肉丝步骤1 炒牛肉丝的做法大全 牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝 步骤2 炒牛肉丝的做法图解 锅中烧油,将牛肉丝下锅滑熟捞出,控油备用 步骤3 锅中烧油,炒香葱姜,转小火炒豆瓣,再将胡萝...

步骤 1 点击查看大图 牛里脊一块儿 步骤 2 点击查看大图 断丝切片 步骤 3 点击查看大图 因为我今天要与蒜苗同炒,所以切成丝 步骤 4 点击查看大图 大概就是这样粗细😁 步骤 5 点击查看大图 切完后,攥一下水分 步骤 6 点击查看大图 糖,...

用料 牛肉适量 青椒适量 姜适量 盐,油,生抽,料酒,糖,豆粉适量 青椒牛肉丝的做法 牛肉,青椒,姜切丝。青椒牛肉丝的做法 步骤1 牛肉用生抽,盐,糖,料酒,豆粉码20分钟左右。青椒牛肉丝的做法 步骤2 码好味后,热锅热油,牛肉入锅,小火滑...

香芹泡菜牛肉丝的制作材料:主料:牛腱肉,芹菜,朝天椒,四川泡椒,四川泡菜泡(豇豆,泡萝卜等),蒜片,花椒,姜丝,小西红柿各适量。 调料:油,黑胡椒粉,生抽,白酒各适量。1.牛腱肉切成细丝,放入一个稍大的容器内,调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉,...

配方: 白萝卜500克丿瘦牛肉250克。 制法: 萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等,拌匀。起油锅,放植物油1匙,用大火烧热油后,先炒萝卜丝,加细盐适量,炒至八成熟,盛起备用。再起油锅,放植物油3匙,用大火烧热油后,...

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