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回锅肉的家常做法 怎么做好吃

步骤 1.准备好需要的熟猪肉,切成片。 2.大葱斜切成段。 3.炒锅内加入适量的油,烧热。 4.下入切好的肉片,翻炒。 5.下入切好的大葱,翻炒。 6.调入生抽。 7.调入花椒粉。 8.调入蚝油。 9.调入盐。 10.翻炒均匀,即可。 小贴士 炒回锅肉应该用豆...

前言回锅肉是肉经过第一次煮熟或蒸熟后,切成薄片回锅第二次烹制。回锅肉选用五花肉,连皮带肉,有肥有瘦,肥而不腻,闻起来喷香,吃起来爽口。搭配蒜苗后,甭说有多香呢。

- 准备食材 - 五花肉 500 蒜 三根 青红椒 各一个 姜,郫县豆瓣酱,八角,桂皮,盐,味精 少许 - 步骤 - 1.把五花肉洗净,加八角,姜片,桂皮,冷水下锅煮,煮到筷子搓的进,捞出放凉水里,使肉缩紧。 2.切成0.5cm薄片,如图。 3.煮肉的时候...

食材 主料五花肉2斤 辅料洋葱,青红椒适量 步骤 1.五花肉改成五厘米宽,放入锅里煮七分熟出锅。 2.切成薄片,放入一个蛋清,搅匀,裹上面包康。 3.锅内加入净油烧至六成热时放入裹好的肉,炸脆起锅,放入盘里。 4.锅内少许油。放入洋葱,青红椒...

主料 五花肉丁 500克 土豆 250克 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 鸡精 适量 步骤 1.烤香的五花肉丁,土豆去皮切丁 。 2.切点辣椒, 3.烧油放进烤香的五花肉炒匀, 4.翻炒出油, 5.放进土豆片, 6.放点盐让土豆入味, 7.将土豆炒熟, 8.放进辣椒...

用料 主料 五花肉300克 青椒3个 辅料 郫县豆瓣酱 1汤匙 料酒 1汤匙 食盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 植物油 1汤匙 蒜 2瓣 姜 1小块 细香葱 3棵 青椒回锅肉的做法 1. 材料准备好:五花肉冷水下锅,放入葱结和料酒,煮至8成熟捞出 2. 青椒切丝,姜蒜切...

1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。 2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。 3、锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色。 4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。 5、翻炒至出红油后,...

红烧肉的做法: 主料:五花肉1000克 辅料:葱姜15克、八角2个、香叶1克、花椒2克、小茴香2克、红糖10克、老抽30毫升、山楂干3克、料酒20毫升、腐乳1块 做法: 1.首先用喷枪给肉皮烧黑 2.然后给肉泡在冷水里一会儿,再拿出来用刀给黑的东西刮掉清...

主料 五花肉 袋装苕皮 辅料 鸡精少许 豆瓣酱 豆豉 大葱 姜 蒜 苕皮回锅肉的做法步骤 1. 五花肉入沸水汆熟后切片备用 2. 将袋装的苕皮切片 3. 蒜切粒,姜切粒,大葱改刀成片 4. 热锅入油,将切好的苕皮放进热油中煎至表皮酥脆后捞起 5. 将葱片和...

回锅肉 食材:五花肉250g、红辣椒1个、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量 做法:1)将五花肉放入冷水锅中,加入几片姜,一起煮; 2)煮到用筷子很容易插进去,就表示肉煮好了,关火,捞出; 3)准备好其他原材料,五花肉冷后切成薄...

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