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家庭做面包的简单方法

家庭自制面包 主料 鸡蛋1 糖2大勺 盐1小勺 面粉500克 酵母两大勺 可可粉1大勺 牛奶半杯 椰奶或奶粉一小袋 辅料 花生米适量 核桃仁适量 葡萄干适量 蜜枣4个 家庭自制面包的做法步骤 1. 白糖两大勺,(我做的不是很甜,根据自己口味可以多放) 2. ...

一、设备: 面包机 二、配料(适用于各种季节、各种气温、南方北方): 1、北京古船面粉公司的“古船”牌富强粉1大杯(也就是常说的高筋面粉),当然,也可以使用其他品牌的高筋面粉,甚至普通的全麦低筋面粉也可以,或者饺子粉,本程序对面粉并无高要...

首先准备面包原料:高精面粉300g,鸡蛋1-2个,白糖50g,也可加蜂蜜,食用油20g,食盐5g 酵母粉5g,清水200ml,如果加牛奶就减少等量的水 先将水 食用油 鸡蛋 白糖 酵母粉 食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见...

家庭自制烤面包方法 : 1,温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟。 2,面粉加酵母水,揉成面团,醒发2小时,发至原体积2倍大。 3,做成想要的面包型状,醒发1。5小时,刷上蛋液。 4,烤箱予热至220度,烘烤35分钟。 面包也写作麺...

家庭烤箱烤面包做法 食材 高筋面粉250g,牛奶140g,全蛋液35g,糖25g,盐5g,黄油25g,酵母3g 步骤 按照牛奶-全蛋液-糖-盐-面粉的顺序依次加入面包机,在面粉上戳个洞加入酵母。 2.启动发面团功能搅拌20分钟(不要盖上面包机的盖子)。 3.加入黄...

面包: 用料: 面粉,糖,鸡蛋,黄油,酵母 步骤: 以上四样混合揉好,放置温暖处发酵,等面团大一倍以上,揉成所需形状,进行第二次发酵。发酵再大一倍以上时,即可放入烤箱烘焙了。 注意事项: 烤面包最关键的地方是发面,发好了面一般不烤糊...

按照面包机的工作顺序就可以,具体步骤可以参考下面的方法: 材料:牛奶120克、干酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、 盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 步骤: 1、牛奶稍微温...

面包含水量的多少是面包松软的关键。 一般含水量越多的面包越松软(含水量不只包含添加水的多少,还包括鸡蛋,油脂等液态物质) 但含水量越多面团越粘,不容易出膜。 一款松软的面包做法: 主料:高粉180g,低粉70g,辅料:酵母2g,盐,1g,鸡蛋...

面包制作方法 面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。制作面包 的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 1.选粉:制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选 用含面筋量25% 以上的面粉。用这种面粉做...

要求不太高的话,给你最简单的一个面包制作方法。 材料:面粉三杯,牛奶一杯半,鸡蛋一个,奶油两大勺,糖半杯,葡萄干半杯,发酵粉一小勺,盐小半勺 1.牛奶温热,将发酵粉放入静置5-10分钟,然后倒进面粉中,混入盐,糖,开始和面。等面粉和成...

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