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牛奶吐司面包的做法

主料 高筋面粉 330克 麦片 40克 辅料 盐 4克 糖 60克 牛奶 190克 鸡蛋 1个 酵母 5克 黄油酥粒 适量 黄油 45克 步骤 1.备好所需材料,黄油酥粒以前做好没用完的(等量的面粉,黄油和糖用手搓成酥松的大粒状即可) 2.面包机内先放上牛奶,鸡蛋,盐...

主料 高粉260g 细砂糖35g 鸡蛋50g 牛奶130g 黄油30g 辅料 盐2g 酵母3g 步骤 1.除了黄油以外的全部食材放入盆里,用筷子搅至没有干粉。 2.再继续搅把面团在一起。 3.开始用手动打蛋器搅打,全程慢速。 4.搅一分钟要休息一下,搅了四分钟后面的表...

材料 高筋面粉300G、糖30G、盐5G、牛奶75G、水135G、酵母5G、牛油15G 做法 1 除了牛油外,将所有材料加入(水份要慢慢加) 2 拌混材料~~慢慢加入水份 3 慢慢拌成面团~~~ 4 用打蛋器打拌面团~~打至有点光滑..要留意面团根度,...不要打过量.. 5 加入...

做吐司面包一般都是用鲜奶。鲜奶吐司面包的做法: 将所有材料除黄油外全部混合在一起 以搓衣服的方式来揉面,揉9分钟后面团光滑,有延展性,加入黄油,再揉6分钟。 开始摔打面团,大概用了3分钟,摔了100下 能出大片薄膜了。将揉好的面团放入涂...

用料 高筋粉(酵头)105g 低筋或中筋粉(酵头)45g 细砂糖(酵头)12g 酵母(酵头)3g 牛奶(酵头)120g 高筋粉(面团)105g 低筋或中筋粉(面团)45g 细砂糖(面团)48g 盐(面团)2.5g 奶粉(面团)12g 鸡蛋(面团)一个中等大小的 牛奶(面团...

汤种面团 高筋粉: 135克 热水: 200克 主面团 高筋粉: 324克 细砂糖: 46克 盐: 5克 酵母: 7克 面包改良剂:3克 全蛋: 1个 牛奶: 66克 黄油: 50克 做法: 1、将汤种材料中的水煮沸,冲入高筋粉内,用擀面杖拌至无干粉状态 2、将做法1放入...

用面包机做吐司面包做法 用料: 先把牛奶、盐、全蛋放入面包机内 然后放糖和油;(以上两步没什么顺序可言,完全可以一股脑都倒进面包机) 接着筛入面粉和奶粉,最后放入酵母(尽量不要让酵母接触到盐) 设定面包机程序“5甜味面包(2:50)”“烤色:...

材料 鸡蛋、果酱、鲜奶、面包(吐司)、油 做法 1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。 3.平底锅加入适量植物油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜...

用料 法式种面: 高筋面粉 175克 酵母 2克 盐 2克 细砂糖 5克 水 110克 主面团: 高筋面粉 80克 牛奶 45克 细砂糖 40克 淡奶油 15克 酵母 2克 盐 2克 黄油 18克 法式老面牛奶吐司的做法 将法式种面材料揉成面团(有厨师机可以直接入厨师机低速揉...

主料植物油25克奶粉15克细砂糖40克水145克高筋面粉270克鸡蛋1个辅料酵母适量盐适量 步骤 土司面包的做法步骤11.称好所需要的食材。 土司面包的做法步骤22.将食材和成面团,揉。 土司面包的做法步骤33.揉至可以拉出薄膜发酵。 土司面包的做法步骤...

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