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清蒸加吉鱼

主料: 加吉鱼 400克 辅料: 油菜 50克 香菇(鲜) 25克 竹笋 25克 火腿 25克 调料: 大葱 10克 姜 5克 盐 3克 味精 2克 花生油 20克 淀粉(豌豆) 5克 各适量 清蒸加吉鱼的做法: 1. 加吉鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上打柳叶花刀,下水一氽,...

能量 1434.26 千卡;蛋白质 148.2 克;脂肪 78.17 克;碳水化合物 35.24 克;叶酸 13.5 微克;膳食纤维 4.89 克;胆固醇 602 毫克;维生素A 199.81 微克;胡萝卜素 435.8 微克;硫胺素 0.4 毫克;核黄素 1.05 毫克;尼克酸 33.83 毫克;维生素C ...

一般是海鱼 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味); 秘...

清蒸加吉鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】原汁原叶,鲜嫩爽口,久食不腻,吃时外带姜末、醋碟用以蘸食,口味尤佳。 【原料】 加吉鱼750克。猪肥肉膘20克、冬菇20克、火腿15克、冬笋20克、油菜心25克。绍酒15克、花椒10克、清汤150克、葱段25克、姜...

炖加吉鱼 主料:鲜加吉鱼800克,辅料:猪肉100克,鹿角菜50克,冬笋75克,鸡蛋100克,香菜段50克,面粉50克;花生油150克,葱15克,姜15克,绍酒25克,酱油10克,清汤250克,食醋20克,精盐5克,味精1克,芝麻油10克 做法: 1)将加吉鱼去头,取出...

加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 清蒸加吉鱼,原汁原味的享受。 食材 主料 加吉鱼 350g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 蒸鱼豉油 适量 步骤 1.加吉鱼去鳞,去鳃,去肚,洗...

清蒸鱼的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 清蒸鱼的制作材料: 主料: 1,鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半。2,青笋半根(约二两),切丝。3,老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸。4,葱三棵,切段。5,料酒两大匙。6,香油一大匙。7,生抽...

大连四大海鲜名菜是什么“红烤全虾”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“通天海参”、“八仙(鲜)过海”、“珍珠海胆”、“清蒸扇贝”、“清蒸加吉鱼”、“五彩雪花扇贝...

浙江菜系中的“赛蟹羹”、“杭三鲜”、“火蒙鞭笋”,山东菜系中的“清蒸加吉鱼”、“凉拌什景粉丝”,江苏菜系中的“蝴蝶海乡”、“八宝鸡”,四川菜系中的...

鲁菜的代表作:靠大虾,葱扒海参,芫爆双脆,清蒸加吉鱼,扒原壳鲍鱼,油爆海螺,锅炸鸭方,九转大肠,锅塌豆腐,奶汤蒲菜,德州扒鸡等。川菜重麻辣,又因当地调料特别...

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