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台湾小吃蚵仔煎的做法

台湾“蛤仔煎”——小吃,先将蛤仔放入锅中煎制,之后浇上面糊,放入青菜碎,最后打个鸡蛋就完成了,配上沙司,香而爽口。 台湾四面临海,因此水产、海鲜在饮食中占有重要分量。著名的蚵仔煎,就是用海鲜做成的美味。蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类,...

材料: (A)新鲜的肥蚵几个,蛋一个,小白菜少许 (B)地瓜粉1. 5两,太白粉1两,水3/4碗 腌料/调味: 蚵仔煎沾料:甜辣酱6大匙,味僧2大匙,糖2大匙,酱油膏2大匙 ,水半碗,太白粉水少许 做法:将所有沾料材料用小火煮匀,用 太白粉水勾欠,淋在蚵仔...

肉粽 经营者:鲤城东街钟楼肉粽店 如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重,就不会有粽子的出现;如果没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说,现在泉州的粽子就可能只是一团糯米,而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。 泉州的肉粽闻名于海内外,肉粽...

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