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吐司面包的做法 烤箱

主料 高筋粉300g 辅料 糖24g 酵母4g 鸡蛋30g 水150g 黄油30g 盐6g 玫瑰花15g 步骤 1.把容器放在电子秤上,去皮,打入一个鸡蛋,然后加水,称到180克。 2.筛出300克高筋粉,加入4克酵母。 3.把鸡蛋和水倒入面粉中,用打蛋器的和面勾子用慢速搅匀...

首先你得有吐司模具,还得有面包粉,和酵母,黄油,白糖,鸡蛋改良剂,牛奶。没没有和面机,你得把你的手当机器用,还有少量盐

你指的家用烤箱是指的那种不能调温度的,还是可以调节温度的那种?简易做法就是面包要用高筋面粉,蛋糕要用低筋面粉。面包要把面和到可以拉成薄膜,蛋糕需要分开蛋清和蛋黄,和蛋黄和面粉混合不要过度搅拌,蛋白要打到盆子倒扣也不会掉下来。

1、去淘宝网上物色一台家用小烤炉和搅拌机(可以和面又可以打蛋糕的那种机型)和一些面包加工工具如:面包成形模具等。2、到书城或网上订购一些面包蛋糕书,回家仔细。3、采购原材料回家。4、按书上说的动手开始做。5、面包做好啦自己吃吧。

面包烤出来外皮发硬可能是以下几个原因: 1、做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题,可以尝试多加些水。 2、烤箱湿度不够,导致面包太硬,可以再烤箱内放一小碗水来解决。 3、烤箱炉温过高的原因,没个烤箱都是不同的,不能完全按照配方上的...

用烤箱自制高级土司面包的方法:配料: 汤种:150克(30克高筋面粉120克水)(65摄氏度调和) 面粉:高筋面粉265克 干酵母:(5克) 鸡蛋一个(50克) 糖:(60克) 盐:(2克) 奶粉:(30克) 黄油:(30克) 淡奶油:(30克) 器具:土司盒一...

方法/步骤  1 加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶; 多图 2 用筷子搅成面团。 3 拿到面板开始揉面。会很粘手,没关系,用刮板刮下来继续揉。 4 揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油。(黄油没完全化开,软点也可以直接放到面...

【材料】高筋面粉270克,白糖50克,盐3克,即溶干酵母4克,动物性鲜奶油80克,牛奶140克,黄油20克。 【工具】全自动面包机 【步骤】 1.将所有材料(黄油除外)按照先液体后面粉、最后酵母粉的顺序放进面包桶。 2.启动和面程序。中间可以借助硅...

不用黄油也可以做出好吃的吐司: 材料: A:高筋面粉236克、酵母5克、细砂糖30克、盐4克 B:全蛋液43克、鲜奶130克 1)将所有原料按照先液体再粉类的顺序放入面包机中。即先放鲜奶和全蛋液,然后放入细砂糖、盐、高筋面粉和酵母。 2)启动面包机...

面团是否已经发酵到原来的两倍大 放进烤箱之前,是否又进行二次发酵? 烤箱在吐司 放进去之前是否已经预热好? 温度是否设定在170-180之间,时间是否在20分钟左右?

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