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熏酱拼盘

1.鸡手买回来洗净用水焯一下.锅内加少许油.加糖,酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色. 2.加入调料,可以自己配:大料.花椒,姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒,加水炖一下.更入味. 3.待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉....

1.吐司片扣出圆形。 2.鸡蛋打散,蛋液过筛静置。 3.热锅后转小火,倒入蛋液,等待凝固。 4.心急翻个,蛋液渗到吐司里,表面也不光滑了。 5.于是另取一片剪两耳朵。 6.把原来扣出的圆吐司拿来盖上,摆上耳朵。 7.再用海苔剪出五官如图摆上,再用...

1、凉菜: 熏酱拼盘(6钟,1荤5素) 四季拼盘【香椿苗核桃仁 长寿养生菜(海藻) 芥末鸭掌 红油耳丝】 大拌菜 麻辣金钱肚 富贵有余双拼【荔枝加草莓酱...

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