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羊肉的煮法

中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺并气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。中医认为常吃羊肉、喝羊奶,对肺病有治疗作用。...

配料 葱 姜 胡椒粉 醋 干红辣椒 香菜 粉皮 羊肉 大茴 花椒 。 1、粉皮得先用温水泡软, 2、羊肉先煮7成熟切片切块看你自己喜好了, 3、煮肉时撇去血沫汤留下备用,切片备用,葱切马蹄,姜切丝, 锅放少许油,烧至6 成热时, 4、下葱姜煸炒然后下...

红烧羊肋: 原料:羊肋条肉1500克,胡萝卜2根,大茴香2颗,干辣椒2个,葱、姜、酱油、清水适量。 做法:1.羊肋条肉洗净,切块,在开水锅中略烫,放入砂锅内。 2.胡萝卜切成块,放入砂锅内,再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、清水适量,用大...

作为一个去过新疆多次的厨师,给你个简易做法 原料:羊肉,孜然,盐,辣椒末,鸡精,洋葱(可有可无),鸡蛋(可有可无) 做法:羊肉切片,薄点,没那刀工就先把羊肉放冰箱半个小时到一个小时,羊肉硬了就好切了,鸡蛋打散,洋葱切丝,将羊肉,...

羊肉炖胡萝卜原料:羊肉、胡萝卜各适量。调料:料酒、葱、姜、盐、味精各适量。做法:1、将羊肉洗净切成条或块,胡萝卜洗净、去皮切成块状,姜洗净拍破,葱洗净切成段;2、将羊肉放入开水中焯一会,捞起沥干;3、起油锅,放入食用油,用武火将羊...

清煮羊肉 材料:羊肉、荸荠、腐竹、姜片、葱、蒜头、水 调味:盐、鸡粉、糖、胡椒粉、酒 清煮羊肉的做法 1.备材料 2.羊肉用沸水焯去血水,捞起 3.取一锅水,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒 4.煮沸后投羊肉块 5.加盖煮软熟 6.加进腐竹 7.待腐竹...

红烧羊肉没有高压锅也可以做 红烧羊肉 主料羊肉800克 调料酱油半碗 冰糖10克 姜1块 八角1个 桂皮3小块 干辣椒4个 料酒半碗 香叶2片 植物油适量 小葱10克 枣(干)10颗 啤酒1瓶 青蒜8克 红烧羊肉的做法 1.羊肉切块后清洗干净 2.锅中加水,放入用刀...

主料:羊肉 辅料:小葱 姜 1.将羊肉泡水,这是为了泡出血水,让汤汁会更加清香。 2.飞水:水开,将泡好、洗净的羊肉下锅,待开,略滚几下,将脏水倒掉,羊肉再次冲洗干净。 3.重新起一锅冷水,下羊肉,还有葱和姜。 4.大火烧开,撇去浮沫。 5.改...

食材用料: 蒜10颗 老姜略大一块 葱几只 花椒少许 白胡椒粉少许 红枣三颗 当归三片 熟地少许 红参两根 枸杞少许 盐适量 食用油适量 白醋两滴 菜谱做法: 1.选购两斤羊肉,带骨,最好是羊腿 2.姜切大片,用刀拍碎 3.蒜瓣去皮待用 4.小葱切段 5.当...

清炖羊肉 做法二: 这是宁夏清炖羊肉的做法,大家可以做来试试,换换口味。先把羊肉在清水里泡,一直到把血水完全漂出来漂干净了,大概要2~3个小时。然后切成大块,放到锅里加水煮,水要没过肉许多,等把杂质沫子都煮到上面,捞干净,撇干净。...

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