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正宗羊肉汤的做法?

羊肉汤 主料:羊腩肉750克。 配料:香菜。 调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。 做法: 1.将羊腩肉洗净,切成粗丝; 2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮...

萝卜羊肉汤配料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉。 做法: 将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝; 坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟...

材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法 1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。 4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。 5...

方法一: 烧好羊肉汤后待冷却后放进冰箱冷藏,等汤冻起来,把上面白白的油去掉就可以了。食用的时候再加热就可以,不影响口味和营养。 方法二: 烧前割掉大量的肥肉 方法三: 烧好后用吸油纸吸去浮在上面的油 方法四: 烧好后用小勺撇油,这个比...

羊肉汤的做法 主料:羊肉 辅料:油 盐 圣女果 粉丝 小葱 姜 蒜苗 步骤: 1、首先炖好清汤羊肉,就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水,然后焯水,再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。 2、将配菜圣女果洗干净。 3、粉丝泡好。 4、将羊肉切...

把羊肉切薄片,用鸡蛋清(不要蛋黄)上浆,就是把鸡蛋清放在羊肉片上,用手把鸡蛋清抓到肉里。把葱姜切成丝,最关键的调料是胡椒粉。勺里加入半斤走有的水,把羊肉放进勺内,用筷子轻划,烧开后把浮在上面的沫子撇净,放入葱、姜、盐,再加入多...

羊汤的做法 羊汤做法 (一) 原料 羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 做法 1、当归,生姜用清水洗净,切成大片; 2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条...

汤主料:羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块 调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 步骤: 1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片; 2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用...

原料:单县剔骨青山羊肉15千克,鲜羊骨12.5千克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。 调料:生羊油2千克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,净大葱白25克,姜块100克,盐50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各60克,香油60克,味精60克,...

先将50斤清水添入锅内,待锅烧响放进鲜肉30斤,羊杂和骨架各一副,用大火烧(以木柴火为好),顶出血沫,尔后将佐料下锅,同时外加大葱、生姜各半斤和适量,再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等,要按一比例适量下锅,多...

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