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猪肉水饺

饺子好不好吃,关键在于和饺子馅,味道要香,而且能出汤,这才算是上品。和饺子馅的原料很简单:肉馅(猪肉或牛肉),姜、葱、盐、醋、糖、味精、料酒。有些人喜欢用生粉来和馅,因为那样肉嫩。如果馅是用来做丸子还可以,但用来做饺子就不合适...

一斤猪肉加两斤菜包饺子,就看是什么菜,如果是出水多的菜,去除水分,七十个饺子够了,如果是出水少的菜,包出来的饺子就会太多了。如果你比较爱吃肉,可以一斤肉+一斤菜,如果吃肉一般,可以六两肉加一斤到一斤半菜就可以了。我们三口之家一般...

一、肉馅里要加少量油,尤其是肉馅比较瘦的时候,跟炒菜用量差不多就可以, 二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入,用力绞到肉馅稠稠的,这个是用来调肉馅的水份的,如果是做纯肉的,还要在里面加一些水三盐 花椒粉 之类的粉状调料后加,再绞匀...

非要吃的话也不是不能吃,但是最好还是趁热吃: 原因猪肉饺子里的脂肪在放冷的时候凝结成膏体,会大大影响口感和香味,再者吃凉的东西会吃坏肚子。

一、肉馅里要加少量油,尤其是肉馅比较瘦的时候,跟炒菜用量差不多就可以,二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入,用力绞到肉馅稠稠的,这个是用来调肉馅的水份的,如果是做纯肉的,还要在里面加一些水三盐 花椒粉 之类的粉状调料后加,再绞匀,...

在家待产,比较无聊。就跟老公学做饺子,我们一直都喜欢吃原汁原味的猪肉馅饺子。今天来跟大家一起分享一下。 食材 原料:五花肉、葱末、精盐、味精、面粉。 方法/步骤 1 猪肉去皮洗净,剁碎;葱洗净,切为细末;用葱末、精盐、味精拌匀。 2 面...

猪肉饺子馅: 原料: 猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。 做法: 1、猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀; 2、将猪肉粒用姜末、葱...

香菇猪肉馅水饺的做法 1.冷水和面醒1小时; 2.香菇去蒂洗净开水焯一下,沥干水分后切碎; 3.调肉馅:肉馅中加入盐、胡椒粉,先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌...

一、需要准备的材料: 大白菜,猪肉,葱,姜,香菜,花生油,香油,蚝油,料酒,味极鲜酱油,盐,鸡精,十三香等。 二、操作方法如下: 1、首先准备调制饺子馅的配料:盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,十三香,蚝油,花生油,香油,葱,姜,香菜等。...

大概15分钟左右 可以点两次水: 水沸腾之后下饺子,水开后再加入冷水再煮,再开再加一小碗冷水!保证熟透透的哈!但是每次的水一定要大开哦!冰冻的饺子我会让它多开一次!

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